出自嬴姓。以地名为氏。据《通志·氏族略》及《谷朗碑记》所载，秦人的先知非子，居住于秦谷（在今甘肃省天水市西南），其后分为二支，一支为秦氏，另一支为谷氏。

　　据《魏书·官氏志》所载，鲜卑族复姓有谷会氏，进入中原后改为汉姓谷氏。

　　据《唐书》所载，唐代有谷那律，号称“九经书库”，本为东夷人，复姓谷那氏，其子孙皆改为单姓谷氏。　
又据《鼠璞》所载，古代有郄氏，去邑旁省文为“谷”氏。